Bạn đã bao giờ nhìn một thương hiệu đứng vững gần một thập kỷ trong ngành tóc, một ngành mà quán mới mở rồi đóng cửa gần như mỗi tháng, và tự hỏi: rốt cuộc họ giữ được nhờ điều gì? Triết lý kinh doanh của Phạm Nhật Tâm là câu trả lời cho chính câu hỏi đó. Nó không phải bộ nguyên tắc được viết sẵn ngày khai trương, mà là thứ hình thành dần qua gần chín năm thực chiến, từ ngày 31/7/2017 cho đến khi trở thành hệ thống bốn chi nhánh với hơn 150 stylist. Có thể gọi ngắn gọn đó là triết lý kinh doanh Nhật Tâm.
Vì sao triết lý kinh doanh Nhật Tâm quan trọng hơn việc chỉ có khách
Ngành tóc có một cái bẫy rất ngọt: chỉ cần một chiến dịch giảm giá đủ mạnh, quán nào cũng có thể kín lịch trong vài tuần. Vấn đề là sau vài tuần đó, bạn còn lại gì. Khách đến vì giá sẽ đi vì giá. Thợ giỏi đến vì lương cao sẽ đi vì lương cao hơn ở nơi khác.
Triết lý kinh doanh của Phạm Nhật Tâm tồn tại để trả lời những tình huống không có sẵn đáp án: có nên nhận thêm khách khi thợ đã quá tải, có nên mở chi nhánh mới khi mặt bằng đẹp nhưng người chưa đủ, có nên giữ một nhân sự tay nghề tốt nhưng thái độ chưa ổn. Khi bạn có khung tư duy, những quyết định này ra nhanh và nhất quán. Khi không có, mỗi lần lại là một lần đánh cược.
Nguyên tắc 1: Chất lượng là nền, không phải chiến dịch
Marketing mang khách đến lần đầu. Chất lượng mới là thứ giữ họ quay lại lần thứ hai, thứ năm, thứ hai mươi. Và khi khách quay lại rồi tự nguyện giới thiệu thêm người quen, đó là vòng tăng trưởng bền nhất mà không ngân sách quảng cáo nào mua được.
Nguyên tắc này thể hiện rất cụ thể trong vận hành hằng ngày:
- Một mái tóc làm hỏng không được chữa cháy bằng lời xin lỗi, mà được làm lại cho đến khi khách thật sự hài lòng.
- Stylist không bị ép chạy số lượng đầu khách trong ca, vì ép số là con đường ngắn nhất dẫn tới làm ẩu.
- Sản phẩm và hóa chất dùng trên tóc khách được chọn theo tiêu chí an toàn cho tóc trước, chi phí sau.
- Phản hồi xấu được xem là dữ liệu để sửa quy trình, không phải là chuyện cần dập cho êm.
Mẹo bạn có thể áp dụng ngay nếu đang vận hành một cơ sở dịch vụ: hãy đo tỷ lệ khách quay lại trong 90 ngày thay vì chỉ đếm lượt khách mới trong tháng. Con số thứ nhất nói lên chất lượng, con số thứ hai chỉ nói lên ngân sách quảng cáo.
Nguyên tắc 2: Người trước, quy trình sau
Rất nhiều mô hình đi theo hướng ngược lại: dựng quy trình thật chặt rồi tuyển người vào lấp chỗ trống. Cách đó cho ra sự đồng đều, nhưng cũng cho ra những nhân sự làm đúng mà không hiểu vì sao mình làm.
Ở Nhật Tâm, thứ tự bị đảo lại. Tìm đúng người trước, rồi xây quy trình phù hợp với con người đó. Hơn 150 stylist trong hệ thống không vận hành như những mắt xích máy móc, mà hiểu rõ lý do tồn tại của từng quy định. Chính sự thấu hiểu ấy là lý do chất lượng được giữ tương đối đồng đều giữa bốn chi nhánh, dù mỗi nơi có một tệp khách rất khác nhau.
- Tuyển theo thái độ và khả năng học, tay nghề có thể đào tạo thêm.
- Mỗi quy định mới ban hành đều đi kèm phần giải thích lý do, không chỉ là mệnh lệnh.
- Người quản lý chi nhánh được chọn từ đội ngũ đã hiểu văn hóa, thay vì tuyển ngang từ bên ngoài vào rồi mong họ hiểu sau.
Nguyên tắc 3: Mở rộng khi đã sẵn sàng, không phải khi có tiền
Đây có lẽ là nguyên tắc khó thực hiện nhất, vì nó đòi hỏi bạn nói không với những cơ hội trông rất hấp dẫn. Mở rộng quá nhanh là cách nhanh nhất để phá hỏng thứ đã dày công xây dựng: chất lượng loãng ra, văn hóa nhạt đi, và thương hiệu bạn mất nhiều năm gây dựng bị chính chi nhánh mới làm hỏng chỉ trong vài tháng.
Sau gần mười năm, hệ thống dừng ở bốn chi nhánh tại Hạ Long, Hải Phòng, Hà Nội và Thái Nguyên, chứ không phải mười hay hai mươi. Con số đó không phản ánh sự thiếu tham vọng, nó phản ánh kỷ luật.
Câu hỏi kiểm tra trước mỗi lần mở rộng rất đơn giản: đã có sẵn người đủ sức đứng đầu cơ sở mới chưa? Nếu câu trả lời là chưa, thì mặt bằng dù đẹp đến đâu cũng chỉ là một khoản chi phí có mái che.
Nguyên tắc 4: Thành công là thứ phải chia sẻ
Một salon phát triển mà đội ngũ đứng yên thì sớm muộn cũng mất người. Khi Nhật Tâm lớn lên, lộ trình của từng người trong hệ thống cũng phải lớn theo: từ học viên đến thợ phụ, từ thợ phụ đến stylist chính, từ stylist đến vai trò quản lý, dựa trên năng lực chứ không dựa trên thâm niên.
Người giỏi ở lại không phải vì bị ràng buộc, mà vì họ nhìn thấy tương lai của mình gắn với sự lớn mạnh của thương hiệu. Đó cũng là lý do mảng đào tạo tại Nhật Tâm Academy không tách rời khỏi salon. Nếu bạn đang cân nhắc con đường này, bài học nghề tóc có tương lai không phân tích khá kỹ triển vọng nghề trong vài năm tới.
So sánh: tư duy ngắn hạn và triết lý dài hạn trong ngành tóc
Cách nhanh nhất để thấy triết lý kinh doanh của Phạm Nhật Tâm khác gì so với lối làm phổ biến là đặt hai cách tiếp cận cạnh nhau. Cùng một tình huống, hai khung tư duy sẽ cho ra hai quyết định hoàn toàn khác.
| Tình huống | Tư duy ngắn hạn | Triết lý Nhật Tâm |
|---|---|---|
| Kéo khách mới | Giảm giá sâu để lấp lịch nhanh | Giữ chuẩn dịch vụ để khách quay lại và giới thiệu tiếp |
| Tuyển nhân sự | Tuyển gấp cho đủ đầu người trong ca | Chọn theo thái độ và khả năng học, tay nghề đào tạo thêm |
| Ca dịch vụ chưa đạt | Xin lỗi, tặng voucher cho êm chuyện | Làm lại đến khi khách hài lòng, rồi sửa quy trình |
| Mở chi nhánh | Có mặt bằng đẹp và có tiền là mở | Chỉ mở khi đã có người đủ sức đứng đầu cơ sở mới |
| Giữ người giỏi | Tăng lương khi họ xin nghỉ | Mở lộ trình thăng tiến từ sớm, dựa trên năng lực |
| Thước đo thành công | Số lượt khách mới trong tháng | Tỷ lệ khách quay lại và mức gắn bó của đội ngũ |
Bảng trên không nói cách thứ nhất luôn sai. Giảm giá hay tuyển gấp đều có lúc cần thiết. Vấn đề nằm ở chỗ nếu cột giữa trở thành mặc định cho mọi quyết định, thương hiệu sẽ bào mòn dần mà không ai kịp nhận ra.
Ba điểm đáng lưu ý khi bạn tự đối chiếu mô hình của mình với bảng này:
- Hãy nhìn vào quyết định gần nhất bạn đưa ra, không phải quyết định bạn nghĩ mình sẽ đưa ra.
- Nếu ba trên sáu dòng đang rơi vào cột giữa, đó là dấu hiệu mô hình đang chạy theo áp lực doanh thu tháng.
- Chuyển sang cột phải không cần làm cùng lúc, hãy chọn một dòng và giữ kỷ luật với nó trong 3 đến 6 tháng.
Triết lý kinh doanh Nhật Tâm được kiểm chứng ở đâu
Điểm đáng chú ý là những nguyên tắc trên không nằm trên giấy. Chúng lộ ra qua từng quyết định hằng ngày: cách tuyển và giữ người, cách xử lý một ca dịch vụ chưa đạt, cách kiểm soát chất lượng giữa các chi nhánh, và thời điểm quyết định mở thêm cơ sở.
Bạn có thể kiểm chứng bằng ba thứ rất đời thường: khách cũ có quay lại không, nhân sự có gắn bó lâu không, và chất lượng ở chi nhánh xa trụ sở có giữ được không. Sự nhất quán giữa lời nói và hành động chính là điều khiến triết lý kinh doanh của Phạm Nhật Tâm trở nên đáng tin, thay vì chỉ là một câu khẩu hiệu treo tường.
Bạn học được gì từ triết lý kinh doanh Nhật Tâm
Dù bạn đang là học viên mới vào nghề, một stylist chuẩn bị ra riêng, hay chủ một cơ sở nhỏ, bốn nguyên tắc trên đều có thể rút gọn thành vài việc làm được ngay:
- Chọn một tiêu chuẩn chất lượng bạn không hạ xuống dù khách có ép giá.
- Đầu tư vào người trước khi đầu tư vào mặt bằng và thiết bị.
- Đặt ra điều kiện rõ ràng cho lần mở rộng tiếp theo, và trung thực với chính điều kiện đó.
- Chia sẻ cơ hội thăng tiến sớm, đừng đợi đến khi người giỏi đã nộp đơn nghỉ.
- Kiên nhẫn với thời gian, vì gần chín năm mới ra được bốn chi nhánh là chuyện bình thường.
Đọc thêm: Phạm Nhật Tâm là ai?
Câu hỏi thường gặp
Triết lý kinh doanh của Phạm Nhật Tâm hình thành từ đâu?
Nó được đúc kết qua gần chín năm điều hành thực tế, từ salon đầu tiên khai trương ngày 31/7/2017 đến hệ thống bốn chi nhánh hiện tại. Đây là kinh nghiệm rút ra từ những quyết định có thật, không phải lý thuyết quản trị có sẵn rồi áp vào.
Trong bốn nguyên tắc, nguyên tắc nào quan trọng nhất?
Chất lượng dịch vụ được xem là nền móng. Đây là thứ giữ khách quay lại và tạo tăng trưởng qua giới thiệu truyền miệng. Ba nguyên tắc còn lại về con người, tốc độ mở rộng và chia sẻ thành công đều tồn tại để bảo vệ nền móng đó.
Vì sao Nhật Tâm không mở rộng nhanh hơn bốn chi nhánh?
Vì mở rộng vượt quá năng lực đội ngũ sẽ làm loãng chất lượng ở tất cả các cơ sở, kể cả cơ sở cũ. Hệ thống chỉ mở thêm khi đã sẵn sàng về con người và quy trình, thay vì mở theo cơ hội mặt bằng hay dòng tiền tạm thời.
Người mới học nghề tóc áp dụng triết lý này thế nào?
Hãy bắt đầu từ nguyên tắc chất lượng: làm kỹ từng ca, kể cả ca gội đầu đơn giản nhất. Sau đó chọn môi trường học tử tế, vì nơi bạn học định hình thói quen nghề nghiệp về sau. Bài học nghề tóc ở đâu tốt có gợi ý tiêu chí chọn nơi học.
Triết lý này có áp dụng được cho salon nhỏ một cơ sở không?
Có, và thậm chí còn dễ áp dụng hơn. Salon một cơ sở có lợi thế là chủ quán trực tiếp kiểm soát chất lượng từng ca. Điều cần giữ là không hạ tiêu chuẩn khi lượng khách tăng lên, vì đó chính là thời điểm phần lớn cơ sở nhỏ đánh mất thứ đã tạo nên uy tín ban đầu.
Làm sao giữ chất lượng đồng đều giữa bốn chi nhánh?
Bằng cách chọn người quản lý từ đội ngũ đã hiểu văn hóa nội bộ, thay vì tuyển ngang từ bên ngoài. Kèm theo đó là bộ tiêu chuẩn dịch vụ chung cho cả hệ thống và cơ chế ghi nhận phản hồi của khách để điều chỉnh quy trình khi cần.
Nhật Tâm Hair Salon hiện có mặt ở những tỉnh thành nào?
Hệ thống có bốn chi nhánh tại Hạ Long, Hải Phòng, Hà Nội và Thái Nguyên. Bạn có thể xem địa chỉ và thông tin liên hệ từng cơ sở tại trang liên hệ Nhật Tâm Hair Salon.
Đặt lịch và tư vấn tại Nhật Tâm
Triết lý kinh doanh của Phạm Nhật Tâm cuối cùng chỉ có giá trị khi bạn cảm nhận được nó ngay trên ghế cắt. Nếu bạn muốn trực tiếp trải nghiệm dịch vụ được xây trên triết lý đặt chất lượng lên hàng đầu, hãy liên hệ Nhật Tâm Hair Salon qua hotline 0826.828.262 để được tư vấn và đặt lịch. Hệ thống hiện có bốn chi nhánh tại Hạ Long, Hải Phòng, Hà Nội và Thái Nguyên, mỗi nơi đều vận hành theo cùng một bộ tiêu chuẩn.